В Китае ученые доказали безопасность многократного кипячения воды

Китайские специалисты провели эксперимент, чтобы выяснить, представляет ли опасность вода, подвергавшаяся многократному кипячению. Они выяснили, что такая вода неопасна для здоровья.

В ходе исследования 15 литров воды кипятили 18 раз. Каждый цикл включал трехминутное кипячение до полного выкипания, после чего воду остужали до 25 градусов. Между кипячениями регулярно отбирались образцы для анализа.

Специалисты анализировали оттенок, привкус, аромат воды, а также концентрацию магния, цинка, алюминия, железа, ртути и других элементов. Все измеренные параметры на протяжении эксперимента соответствовали нормативам качества питьевой воды.

Ученые сделали вывод, что вода не представляет угрозы для здоровья независимо от количества кипячений.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что фермерские продукты несут высокий риск заражения сальмонеллезом.